Bankokas, Tailandas – 2025 m. vasario 20 d.– Ištirpusio anglies dioksido (CO2) jutiklių įdiegimas – novatoriškas žingsnis maisto ir gėrimų pramonėje – pakeis kokybės kontrolę ir saugos stebėseną gamybos įrenginiuose. Ši novatoriška technologija palengvina CO2 lygio stebėjimą realiuoju laiku, leisdama gamintojams užtikrinti produkto vientisumą ir laikytis griežtų saugos standartų.
Ištirpusio CO2 jutiklių naudojimas Tailande įgauna pagreitį, nes įmonės naudoja šią technologiją įvairiems procesams stebėti, ypač gazuotų gėrimų gamyboje ir maisto konservavime. Matuodami CO2 koncentraciją skysčiuose, šie jutikliai pateikia svarbią informaciją, kuri gali tiesiogiai paveikti galutinio produkto kokybę.
Kokybės kontrolės gerinimas gėrimų gamyboje
Gazuotų gėrimų gamyklose, siekiant užtikrinti tobulą putojančio gėrimo pojūtį ir skonį, gyvybiškai svarbu palaikyti tinkamą ištirpusio CO2 lygį. Tradiciniai CO2 lygio stebėjimo metodai dažnai apima daug laiko reikalaujančias mėginių ėmimo ir analizės procedūras. Tačiau naudodami naujausius ištirpusio CO2 jutiklius, gamyklų operatoriai gali gauti tiesioginį grįžtamąjį ryšį apie savo produktų būklę, o tai leidžia greitai koreguoti gazavimo procesą.
„Realaus laiko stebėjimas naudojant ištirpusio CO2 jutiklius pakeitė mūsų žaidimo taisykles“, – teigė Maria Chai, kokybės užtikrinimo vadovė viename didžiausių Tailando gaiviųjų gėrimų gamintojų. „Dabar galime iš karto aptikti bet kokius CO2 lygio svyravimus gamybos metu, todėl galime išlaikyti aukščiausius kokybės ir nuoseklumo standartus.“
Maisto saugos gerinimas konservavimo procesuose
Be gėrimų, ištirpusio CO2 jutikliai yra labai svarbūs maisto konservavimui, ypač modifikuotos atmosferos pakavimo (MAP) technologijose. Stebėdami CO2 lygį, gamintojai gali geriau kontroliuoti tokių produktų kaip mėsa, pieno produktai ir kepiniai galiojimo laiką ir šviežumą.
Kasetsarto universiteto maisto mokslininkas dr. Anonas Vatanasombatas pažymėjo: „CO2 vaidina svarbų vaidmenį slopinant gedimą sukeliančių mikroorganizmų augimą. Galimybė realiuoju laiku stebėti ištirpusio CO2 koncentraciją leidžia gamintojams ne tik pagerinti maisto saugą, bet ir optimizuoti sandėliavimo bei paskirstymo sąlygas.“
Aplinkosaugos atitiktis ir tvarumas
Ištirpusio CO2 jutiklių integravimas ne tik orientuotas į produkto kokybę, bet ir atitinka platesnį tvarumo siekį pramonėje. Jutikliai gali padėti gamintojams sumažinti atliekas, nes leidžia tiksliau kontroliuoti procesus, todėl sumažėja gedimas ir geriau naudojami ištekliai.
Tailando vyriausybė išsikėlė ambicingus tikslus pagerinti gamybos tvarumą, o pažangių stebėjimo technologijų naudojimas laikomas itin svarbiu žingsniu. „Ištirpusio CO2 jutiklių naudojimas atitinka mūsų įsipareigojimą mažinti atliekas ir gerinti savo poveikį aplinkai“, – komentavo Pramonės ministerijos sekretoriaus pavaduotojas Somchai Thangthongas.
Inovacijų ateitis Tailando gamybos sektoriuje
Kadangi Tailando maisto ir gėrimų įmonės vis dažniau diegia šią technologiją, jos yra pasirengusios pirmauti Pietryčių Azijos rinkoje. Realaus laiko analizės ir automatizuotų valdymo sistemų derinys gali gerokai padidinti gamybos efektyvumą ir produktų kokybę, nustatant naują pramonės standartą.
Perėjimas prie ištirpusio CO2 stebėjimo rodo platesnę tendenciją link „Pramonės 4.0“, kur išmanieji jutikliai ir duomenų analizė atlieka pagrindinį vaidmenį gamybos procesuose. Ekspertai mano, kad technologijai tobulėjant, ji bus naudinga ne tik maisto ir gėrimų gamykloms, bet ir atvers kelią panašioms inovacijoms įvairiuose sektoriuose.
Apibendrinant galima teigti, kad ištirpusio anglies dioksido jutiklių įdiegimas maisto ir gėrimų gamyklose yra reikšmingas žingsnis į priekį, žadantis pagerinti produktų kokybę, sustiprinti maisto saugą ir paremti aplinkos tvarumą Tailande. Pramonei tobulėjant realaus laiko stebėjimo galimybių srityje, vis labiau aiškėja, kad maisto ir gėrimų gamybos ateitį lems inovacijos ir tikslumas.
Norėdami gauti daugiau informacijos apie jutiklius,
prašome susisiekti su „Honde Technology Co., LTD.“
Email: info@hondetech.com
Įmonės svetainė: www.hondetechco.com
Įrašo laikas: 2025 m. vasario 20 d.